漫步手绘图

漫步鲁迅路

文字的力量历久弥新

漫步笔记：城市广场、仓桥直街、青藤书屋、鲁迅故里、沈园

经典故事：陆游与前妻的千古绝唱

寻味而来：绍兴蒸菜的氤氲之美

绍兴的风情已经美丽了2000多年，从春秋战国开始，它就是中国最迷人的水乡泽国。水脉阡陌、古桥如织、黄酒飘香是古人对它充满亲昵的描写。到了宋朝，“船前一壶酒，船尾一卷书，钓得紫鳜鱼，旋洗白莲藕。”是生活在这片土地上的文人惬意得令人嫉妒的生活。

鲁迅故居

张桂铭艺术馆

在窄小的直街上，张桂铭艺术馆的排场有点大，像一座豪宅似的。此人是绍兴籍的著名画家，只能怪我孤陋寡闻，第一次听到这个名字。不过，题写馆名的吴冠中倒是认得。艺术馆正在举办《春华秋实》系列展。我是喜欢附庸风雅的人，可惜，他们没有给我机会，原因也是来得太早。每次遇到擦肩而过的遗憾，我都会想起席慕容的诗句：“无缘的你啊，不是来得太早就是太迟。”如果你想到仓桥直街漫步的话，一定要选择午后的时光去哦，这样你们就成了来得正是时候的有缘人。震元堂老药铺 　陈桥驿史料陈列馆

古桥水畔

逛仓桥直街最不能忘记的是，不时要拐到横向的小桥或水畔的小楼之上，眺望一下与直街并行的环山河。娇小迷人的环山河上分布着7座古桥。石门桥夹在中间，站在桥上北望，河道两侧的台门民居、翠柳春花、酒旗歌扇……大有梦回明清岁月的恍惚，若真能穿越，我会是哪个风流才子呢？

江南水乡

状元轩品酒馆

石门桥边上有状元轩品酒馆，摆着20年以上的佳酿，墙边堆了好多黄酒陶罐，空的还是满的？我也没探究。说时迟那时快，热情似酒的服务生倒了一杯，“你尝尝”的软语比黄酒还香。好在我这个人天生对酒敏感，喝一小杯比别人喝一大碗更像贪杯者。所以，再好的酒都留不住我的脚步。

一路往南，仓桥直街的市井生活

继续往南走，先是遇着拉着板车的菜贩子，满车鲜翠欲滴的菠菜、芹菜、芥菜……对于其他城市的居民来说，这样的送货上门已是一种奢望，而绍兴人何幸，经常还能享受着这样的便利。

沈园

在菜贩子眼里，眼前的仓桥直街应该已经不是多年前的模样。沿街的店铺是越来越时尚了，店名也越来越看不明白了。“两年后”卖的是珍珠奶茶；“BUS STOP”有咖啡，有书，有惊喜；“大象馆”杂货店卖的东西更是五花八门，花俏得几乎让男店员害羞；“彩云堂”主打颇具江南风情的原创旅行记事本、明信片，满怀心事的游客可以在店里任意张贴自己无处倾诉的文字……

江南韵味

青藤书屋

对文化艺术感兴趣的人，这时就要从仓桥直街上拐个弯了，先是拐进开元弄，几十步之后再拐入大乘弄，这样的波折犹如明代杰出的文学家和书画家徐渭的人生。青藤书屋是他曾经的住所。小园精致幽雅，三间平屋因为有古井、鱼池、老藤相伴，加上有徐渭的手书相映衬，倒也古意盎然。

手作生活馆

从青藤书屋回到仓桥直街继续往南走，手作生活馆就在眼前，这是一家布艺店，包包、靠垫、衣服、玩具……无一不缝进了一个姑娘的浪漫情丝。“爱生活，爱手作”是她写在门口的宣言，宛若徐渭在墙上写“自在岩”一样，都是心志的一种表达。

三味书屋

三味书屋

到了鲁迅西路，往东走十几分钟，就抵达了鲁迅故里。先看到鲁迅迟到被老师抓来打手心的三味书屋，关于鲁迅迟到这件事，他的书桌上刻着提醒自己不能迟到“早”字可以佐证，至于有没有挨戒尺，不详。此时，我看见那些花了100元坐500米水路的人纷纷从三味书屋的水埠上了岸，心想要是漫步累了，从仓桥直街花钱坐船过来还真是不错的选择呢。

鲁迅故居

从三味书屋，走几十步路就到了鲁迅故居。故居的门脸没有变，后面却在不断地在扩建着，近年又弄了鲁迅笔下的风情馆。作为绍兴的人文招牌，鲁迅以及与他相关的一切都越来越有价了。不过，好在鲁迅离我并不遥远，而他又有很多文字描绘过自己的家。借此我还辨得清哪些是先生曾经见过的，哪些是他陌生的。绍兴蒸菜的氤氲之美

乡和头蒸菜馆

地址：仓桥直街110号

电话：0575－85115977

从仓桥直街到鲁迅路，有好几家餐馆都具绍兴特色，比如：屋里菜、旅行者餐厅、咸亨酒店、十碗头、乡和头蒸菜馆等等，菜肴各有千秋，现在只选乡和头蒸菜馆来说说事。

乡和头，绍兴话的意思就是乡下头，也就是我们说的农家菜。迈进台门，瞧那些正在埋头苦吃的食客，人人坐在竹椅之上，挪个屁股也嘎吱嘎吱地响，一套蓑衣成了大堂最耀眼的装饰。心想这里还真够土气的！在一口绍兴农家的双眼灶台前点菜，进一步感受到了乡间的气息，只是菜色丰富得有点过分，应是到了地主家吧？灶台上有几锅色彩诱人、香气袭人的炖菜，有几盘腌的醉的乡土凉菜，还有几个蒸笼正热乎着别人点的佳肴。

蒸菜

点过菜，我上了二楼，发觉这家餐馆是上洋下土。二楼根本没有竹椅，每张桌子都配着舒适的沙发，整体装饰也很时尚。再细看端来茶水的服务生穿着黑色右衽汉服，布纽扣是金黄色的；后来遇到厨师，穿得像五星级宾馆里的大厨，一身白，戴着快碰到楼板的白色高帽。这时我才觉悟，眼前的一切都经过精心设计，与十碗头这样彻头彻尾的私家土菜完全不同。每次进这样设计感很强的菜馆，我都高度紧张，要么好吃得一塌糊涂，让我想餐餐在此度过；要么一出门就发誓从此老死不相往来。

包粽子

哈，两道菜肴出场了！勒鲞蒸肉饼款款飘升的香气，让我想起童年的时光。勒鲞是一种咸鱼，与肉饼同蒸，既解了猪肉的腻，又让咸鱼得以翻身，属于家常菜中的精品之作。另一道菜叫芥菜头烧河鲜，芥菜头是江南人家都会腌制的酸菜，配上盎刺鱼、田螺、河虾、河蟹和黄蚬这五种河鲜，立马从下里巴人变成阳春白雪，那是鲜、香、嫩、滑的汇聚，是五种河鲜不求同年同月同日生但求同年同月同日死的满腔豪气。

晾晒的鱼

在乡和头，我彻底明白了蒸的好处，就是氤氲之中，营养都在自家锅里。6000多年前，华夏大地有人在饮血茹毛，有人在垒土烧烤时，越人就已经发明了以蒸汽为传热介质的蒸制法。至今，在绍兴的传统菜肴中，仍有一半以上的菜肴得益于蒸的烹调技法。正是依赖于蒸，才造就了绍兴菜的特色——原汁原味。顺便还要说一句，绍兴蒸菜是中国八大菜系之一浙菜的摇篮。

比起鲁菜、川菜来，绍兴菜少了煎炒烹炸，多了清蒸、干蒸、糟蒸、竹蒸、隔水蒸……都说江南软玉温香，绍兴蒸菜倒是暗合了江南水乡骨子里的温润。

漫步和畅堂

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水网发达的地方必然多桥，绍兴的桥多到平均每平方公里31座，仅府城内就有桥梁229座，这是清光绪年间的统计数据。如果仅仅桥多，还不值得如此夸耀。绍兴老桥要么与名人结缘，要么在中国桥梁建筑史上有创新意义，比如建宋嘉泰年间的八字桥被誉为“中国最古老的立交桥”。这就难怪到了绍兴，看桥也成了不可错过的旅行热点。

漫步手绘地图

时至今日，绍兴的古韵被现代建筑和时尚生活冲淡了许多，不过，绍兴人还是刻意保留了一些老街古桥，让古典的诗意留在原地，告诉后人这里曾经存在着一个堪与苏杭媲美的天堂。绍兴人也建新桥，而且新桥建得一点也不比旧桥逊色，比如位于古城南部的风则江廊桥。在我的印象中，廊桥大多小巧玲珑，风则江廊桥却以恢宏的气势令人刮目相看。这座长180米，宽33米的廊桥，中间青石板的桥面可以跑车(双向四车道)，两侧木质桥面可以走人。桥侧有能遮风挡雨的厅廊，厅廊间有逛累了可以坐聊的休闲亭，整座廊桥素雅洁净又点缀着朱红的热烈，宛若轻盈的时光里浸透着深沉和沧桑。夜色降临时，鲜艳的灯笼亮起，这廊桥瞬即变成一道卧波的彩虹……绍兴的情侣是有福的，在如此迷人的廊桥上谈情说爱，即使语言很苍白，也会艳光四射，哪里还有感伤的廊桥遗梦？

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