舌尖上的美食

相关专题： 吃喝资讯  发布时间：2012-08-25

资讯导读： 寿司是一款非常自由的料理，但在卫生方面必须严格遵守传统的规则。不然将变成十分危险的食品。醋和盐不仅起到调味的作用，在卫生方

寿司是一款非常自由的料理，但在卫生方面必须严格遵守传统的规则。不然将变成十分危险的食品。醋和盐不仅起到调味的作用，在卫生方面亦有很关健的功效。从准备工作起就必须时刻注意卫生之事，决不可轻视。 扇贝、虾、濑尿虾、烤鳗、淹渍的三文鱼子的寿司，还有金枪鱼寿司及烤蛋寿司，捏寿司时是在生鱼片内涂了芥末的。
只要就着用甜醋泡制的姜片吃即可。无需在酱油中容入芥末，蘸食。

烤笋笋是经常使用的素材，季节感明显，用刚出来的小笋，稍大时就用稍稍下方的部分，切块、稍烤，再用毛刷涂上酱油，再烤，反复几次即可。


 

本文标签：

返回顶部

相关资讯

• 台湾澎湖县在沪推广旅游美食
• 爱在七夕 小编推荐重庆城美食美酒指南
• 吃饭不玩手机餐厅就打九五折 半数顾客认同
• 美味荐碟：肥而不腻 品味重庆烤鸭店的香艳美味
• 今年中秋月饼价格涨幅不大 月饼厂家转攻年轻人市场
• 舌尖上的法越情调——四海一家法越风情美食节
• 舌尖上的美食
• 世界最顶级的美食鉴赏
• 仅售128元！即享紫荆港港式餐厅原价236元温馨4人套餐！
• 盱眙龙虾