今年中秋月饼价格涨幅不大 月饼厂家转攻年轻人市场

走访：月饼已开始接受订购

昨日记者走访城区一些饼屋发现，散装月饼已经开始上架销售，据饼屋销售人员介绍，现在上架主要为了看零售市场的反应，用来作为下个月月饼销售的参考。而记者在城区的多家酒店发现，很多酒店都已经在大堂的显眼位置摆起了月饼销售专柜接受订购。

据了解，今年上半年，月饼的各项原材料价格都有不同程度的上涨。但有本土厂家介绍，虽然今年各种原材料价格和人工比往年都有所上升，但是厂家都提早订购了部分原料，综合一算，月饼价格还是与往年持平。

有部分外地厂家则表示，虽然成本上升，但是考虑到今年的经济环境，因此都不敢涨价太多，部分产品价格只有几个百分点的增加。

今年月饼的销售预计如何呢？中山本土饼家咀香园的有关负责人陈经理则表示，今年上半年受整体环境的影响，整体产品销售的确比往年同期有所下降，但是到了六月份各项产品的销售都开始有所回升，再加上今年七月份的月饼订货会，经销商所签下的单都比往年有所提升，“因此预计今年的销量还是会比往年有所提升的”。

现象：厂家转攻年轻人市场

月饼生产厂每年都喜欢搞一些新意来吸引消费者的眼球，有厂家告诉记者，今年开始转攻年轻人市场，通过口味和包装来吸引年轻消费者。

记者在市场上见到，现在月饼里面包的已经不仅仅是蛋黄莲蓉了，本土一家知名厂家就推出了巧克力榛子、紫薯等四种材料作馅的新产品，其他品牌也有不少类似的产品推出。而在包装方面，今年的外包装设计则更加偏重时尚感和西式，看起来更“潮”更时尚。

据咀香园陈经理介绍，月饼作出这些新变化的主要目标就是想吸引更多年轻的消费者。经过市场调查发现，80后、90后既有消费能力也有消费意愿。“很多年轻消费者反映，其实只要产品更加新颖和外包装更加时尚，他们还是很愿意购买的。”所以今年对产品作出创新，以迎合年轻消费者。

提醒：寄月饼要趁早

游子在外挂念故乡，没有办法回家的市民会寄上几盒月饼回家来表达孝义。记者从市消委会了解到，去年中秋期间，消委会就接到过不少关于月饼邮寄方面的投诉，其中主要来自月饼邮寄方面。

据市消委会有关负责人介绍，去年关于月饼的投诉主要集中在邮寄到达时间方面，有部分消费者投诉称甚至是在过完中秋一周之后才收到寄出的月饼。消委会方面表示，其实大部分类似投诉都是由于快递公司在中秋期间业务量过多导致的，因此消费者最好还是提前邮寄为好。

中山邮政部门有关负责人建议，一般在离中秋节两周的时间会出现邮寄月饼高峰，为保证家人能在中秋节前收到你的心意，今年最好还是在9月10日之前办理邮寄月饼业务。

还有中山人会寄出月饼给海外的乡亲，中山邮政部门提醒，每个国家对月饼进口要求都有所不同，部分国家甚至禁止月饼进口，市民邮寄前需了解清楚。

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