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五星级的享受------叉烧大排
相关专题： 食在乐活  发布时间：2010-03-31
资讯导读：原料：排骨500克、生抽30ml、老抽15ml、叉烧酱30ml、番茄酱15ml、葱1根、姜3片、花椒15粒、红

原料：

排骨500克、生抽30ml、老抽15ml、叉烧酱30ml、番茄酱15ml、葱1根、姜3片、花椒15粒、红糖15克、五香粉5克、白兰地30ml（可以用高度白酒代替）、蜂蜜15ml。

做法：

做法：

1、排骨洗净后切成寸段，将除蜂蜜之外的所有调味料，以及葱、姜、花椒一起倒入排骨中，搅拌均匀；

2、如果当天食用最好在放入调料后用手反复按摩10分钟左右，不过要注意骨头比较锋利。拌好的排骨可以放在保鲜袋中，放入冰箱腌制一夜，中途可以翻转几次保鲜袋以便入味；

来源：美食天下  
本文标签： 叉烧大排
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