辣酱的最梦幻菜品搭配
资讯导读:四川菜的灵魂之一是什么,不用说都知道是豆瓣酱,可惜豆瓣酱的不少味道都过于偏咸,能
四川菜的灵魂之一是什么,不用说都知道是豆瓣酱,可惜豆瓣酱的不少味道都过于偏咸,能把豆瓣的幽香与辣椒的辣度做到完全平衡互补的却在极少数,而这款鹃城豆瓣酱却能做到辣与咸味完美的结合,加上发酵后散发出浓烈的香味,怪不得能把川菜的味道普及全世界。即使普通的茶餐厅都会出现的麻婆豆腐,一旦用上这款豆瓣酱就更是会有明显的区别。相比用其他豆瓣酱做成的麻婆豆腐那暧昧的色泽,这款鹃城豆瓣酱版本的酱汁就像宝石那样晶莹剔透,强烈的辣味更是让你浑身发热。而豆腐有着能吸收酱汁的天性,味道虽然比以往尝过的更加浓郁,但却毫不燥热,有的只是豆瓣独有的幽香,真是此麻婆不同彼麻婆。
来源:时尚网
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四川鹃城豆瓣酱+麻婆豆腐
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